Perfekte Sushi-Rollen in wenigen Minuten – ganz ohne Bambusmatte und ohne Übung. So einfach geht's:
1 · Reis einfüllen
Öffne deinen SushiJoy und fülle beide Hälften mit Sushi-Reis. Drück mit einer feuchten Gabel eine kleine Rille in die Mitte – dort kommt gleich die Füllung hin.
2 · Füllung in die Mitte
Leg deine Lieblingszutaten der Länge nach in die Rille: Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse – alles, worauf du Lust hast. Lieber etwas weniger, dann schliesst er sauber.
3 · Schliessen und herausdrücken
Klapp die Hälften zusammen und verschliesse sie. Nimm den Deckel ab und drück die Rolle direkt auf ein Nori-Blatt. Nori einrollen, den Rand mit etwas Wasser andrücken – fertig.
4 · Schneiden und geniessen
Schneide die Rolle mit einem scharfen, nassen Messer in 8 Stücke. Dazu Sojasauce, Ingwer und Wasabi – itadakimasu!
Kleine Tricks für perfekte Rollen
- Feuchte Hände: Halte eine Schale Wasser mit einem Schuss Reisessig bereit, dann klebt nichts.
- Reis auf Handwärme: Zu heisser Reis wird matschig, kalter Reis hält schlecht.
- Nori trocken halten: Erst kurz vor dem Rollen aus der Packung nehmen.
- Nasses Messer: Vor jedem Schnitt kurz in Wasser tauchen.
- Reinigung: SushiJoy in seine Teile zerlegen und mit warmem Wasser reinigen.
Gratis zu deiner Bestellung: Das geheime Sushi-Zauberbuch
99 Füllungen, das Reis-Grundrezept und Profi-Tricks – als PDF per E-Mail, direkt nach deiner Bestellung.
Viel Spass beim Rollen!